Llicenciada en Dret i llicenciada en ADE, és Notari des de fa 24 anys, quan va ingressar al cos per oposició i va assumir la plaça en el petit municipi de San Sadurniño (Ferrol). Tot just un any després, es va traslladar com a Notari a Madrid, on va estar exercint i on va procedir a guanyar novament unes oposicions restringides del cos de notaris que li van assignar plaça de Primera Classe. L'any 2001, va decidir traslladar la seva notaria de Madrid a Begur. Des de febrer de 2015 exerceix com a notari a la ciutat de Barcelona, on du a terme una intensa tasca professional i social. A més d'estar al capdavant, juntament amb el seu soci Ramón García-Torrent, de la notària "Diagonal 490", Camino Quiroga és professora de Drets Humans a la Universitat Internacional de Catalunya. Aquesta faceta docent la completa no només com a professora, sinó com a preparadora de Llicenciats en Dret per a opositors a notaries. Col·labora amb diverses fundacions, com la "Fundació Quiero Trabajol", "Fundació Lluita contra la SIDA", o la "Fundació Ágata". Camino és una infatigable impulsora i membre de diversos grups de treball vinculats amb la dona, amb la missió de treballar pel seu apoderament i reconeixement social. Lidera amb el seu soci un nou format de Notaria, a més de professional, més propera, més internacional i més moderna i eficient.
